產(chǎn)品認證
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產(chǎn)品認證
什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品?
無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求,經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。
什么是綠色食品?
綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機構(gòu)認定,許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。
什么是有機農(nóng)業(yè)?
按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準,在生產(chǎn)過程中不使用有機化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì),不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物,而 是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系,促進生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。
什么是有機產(chǎn)品?
有機產(chǎn)品是指來自有機生產(chǎn)體系,根據(jù)有機產(chǎn)品生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工的,并通過合法的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)認證產(chǎn)品。必須同時具備:第一、原料必需 來自己經(jīng)建立或正在建立的有機生產(chǎn)體系,或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品;第二、產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵循有機產(chǎn)品的加工、包裝、貯藏、運輸?shù)?要求;第三、生產(chǎn)者在有機產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過程中,有完整的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)和銷售的檔案記錄;第四、必須通過合法的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)的認證四個 條件。
什么是有機食品?
有機食品這一詞是從英文Organic Food直譯過來的,其他語言中也有叫生態(tài)或生物食品等。有機食品指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標準生產(chǎn)加工,并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。
1、目標定位
無公害農(nóng)產(chǎn)品——規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn),保障基本安全,滿足大眾消費
綠色食品——提高生產(chǎn)水平,滿足更高需求、增強市場競爭力
有機食品——保持良好生態(tài)環(huán)境,人與自然的和諧共生
2、質(zhì)量水平
無公害農(nóng)產(chǎn)品——中國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平
綠色食品——達到發(fā)達國家普通食品質(zhì)量水平
有機食品——達到生產(chǎn)國或銷售國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平
3、運作方式
無公害農(nóng)產(chǎn)品:政府運作,公益性認證;認證標志、程序,產(chǎn)品目錄等由政府統(tǒng)一發(fā)布;產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證相結(jié)合。
綠色食品:政府推動、市場運作;質(zhì)量認證與商標轉(zhuǎn)讓相結(jié)合。
有機食品:社會化的經(jīng)營性認證行為;因地制宜、市場運作。
4、認證方法
無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品:依據(jù)標準,強調(diào)從土地到餐桌的全過程質(zhì)量控制。檢查檢測并重,注重產(chǎn)品質(zhì)量。
有機食品:實行檢查員制度。國外通常只進行檢查;國內(nèi)一般以檢查為主,檢測為輔,注重生產(chǎn)方式。
無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的關(guān)系
1、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都是經(jīng)質(zhì)量認證的安全農(nóng)產(chǎn)品;
2、無公害農(nóng)產(chǎn)品是綠色和有機食品發(fā)展的基礎(chǔ),綠色和有機食品是在無公害農(nóng)產(chǎn)品上的進一步提高;
3、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都注重生產(chǎn)過程的管理,無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品側(cè)重對影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制,有機食品側(cè)重對影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制。 (責(zé)任編輯:通標顧問)
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